第五十七章:天呐,他竟然想教会我!【求追读、月票、推荐】
“好,咱们材料现在都准备的差不多了,时间也正好是九点。”
“为了能让你们尽快的吃上热乎饭。”
“现在,全体都有!一起帮我处理食材!”
缓和了一阵心情之后,任颜走到了班级中央开口说道。
“哦~!”学生们轰然答应,将一车一车的食材全部卸到了地上。
“任老师,我们该怎么处理?”有同学拿起了龙虾,有的同学则拿起了青口。
任颜思虑了片刻开口:“女生们,你们负责把里面的这些蔬菜全部切碎。”
“大蒜、老姜、洋葱、西芹、或萝卜这里的东西全部切成丁,西红柿去掉表皮也切成丁。”
“菜刀就在那堆炊具里,用小的点,小心别伤到手了。”
“男生们,你们来处理海鲜,给虾开背、青口牡蛎和百里香一起蒸起来,龙虾去除体液之后切成适合一口一个的大小。”
“另外,再把尤鱼给我清理干净。”
“明白了吗?!”
任颜快速给学生们分配着工作,学生们纷纷拿起各自需要处理的材料,洋溢出了由衷的兴趣神色,异口同声道:
“明白了!”
很快,九班便陷入了一片热闹之中。
任颜也开始着手处理一些比较困难的工作,各种调味料一一摆出,再经过简单的调味之后摆在了是随手就能够到的地方。
之后,则开始处理米。
西班牙海鲜烩饭的米一般用的是意大利米来制作。
米香浓郁,可以很好的与海鲜自带的鲜味交相辉映,相辅相成,而更为关键的则是它非常易熟。
所有常常都是生米直接下锅,然后用烩饭中所自带的汤汁慢慢浸润蒸熟,简单直接。
但这次,任颜并没有选择意大利米,而且选择了相对口感更佳浓郁的国产米。
虽然比不上意米那样易熟,但在饭香味上,绝对要更胜一筹。
而且最关键的是它便宜!
没有那么多七拐八绕的增殖费用。
五十块钱的米,就足够这六十来号人吃的饱饱的了。
如果选择意米的话,那价格怕不是还得翻上两三倍。
至于那不易直接生米做熟的缺点,对任颜来说自然不算什么问题。
别说自己前世就有着做饭的丰富经验,完全能处理这点小问题,现在更是有着基础厨艺LV2的加持,那更是手到擒来。
好吧,主要还是这一步真的很简单,只需要用凉水浸泡米饭半小时左右的时间就成了。
不过为了加快速度,任颜这次选择的是温水,虽然没有凉水的效果那么好,但最起码,泡的时间可以缩短一半。
是以,任颜二话不说的就把九班同学好不容易打来的温水用掉了大半。
不过正当他处理完米饭,打算把黄油也融化开锅的时候,夏月不好意思的拿着个西红柿走了过来:
“那个,任老师,这个西红柿怎么去皮啊。”
任颜面无表情的看了对方一眼,见对方是真心求助之后,心中叹了口气,接过了夏月的西红柿:“很简单,你记住了,足够的温度就能让西红柿的皮自行剥落,所以选择热水或者明火都是可以的。”
“不过为了安全起见,我还是建议直接用热水,并且之后为了方便处理,我们还需要提前在西红柿的底部开上一个十字刀口。”
“比如这样...”
说着任颜就用菜刀对着西红柿的菊花处来了两刀,然后顺势拿来了一个碗把它丢进了热水里。
“只要水的温度足够,两三分钟你们就能轻松的剥去表皮了,明白了吗?”
夏月点了点头,目光灼灼的看着碗中的西红柿。
果然几分钟之后,西红柿的外皮开始软化脱落,夏月很是轻松的就处理好了一个西红柿。
喜气洋洋道:“哇,任老师,这个真是好神奇啊!”
“神奇个P啊,你就是没有生活经验...”任颜白了夏月一眼,示意她赶紧处理自己的事情去。
自己则又开始和黄油较劲。
然而这次黄油刚刚拿起,还没开口呢,一旁的李成就贱兮兮的靠近了过来,手中提熘着一只尤鱼。
在他后面则是王博,手中掐着一只五花大绑的龙虾,同时低声都囔:“这龙虾也太小了吧,还没我手掌大呢。”
任颜瞬间一阵无语:“娘的!就你们老师这点工资,你以为大号的龙虾我买的起吗?有你们吃的就不错了!”
说罢,他又看了看二人:“说吧,是不是不知道怎么处理这两样东西。”
两人不好意思的纷纷点头。
任颜一阵无奈:“我说你们都是怎么长这么大的,这要给你们扔到野外去,不得分分钟饿死吗?”
不过话是这么说,他还是放下了自己手中的活,接过了李成手中的尤鱼,对着全体学生喊了一句:
“不知道怎么处理食材的都过来看着。”
话音一落,九班的全体学生都围了过来,更有不少人拿着凳子站到到了高处,还很贴心的把直播探头再次给掰了下来。
让网友们一阵感慨:
“九班的学生们也太善良了!”
任颜则没管这些,把尤鱼平放在了桉板上。
“尤鱼的处理非常简单,第一步肯定是给它开刀,把这层外衣给它脱了,让它的全身都展现在我们面前,比如这样。”
说话间,任颜用刀对着尤鱼外皮划了下去,很是轻松的把尤鱼给抛开,露出了里面的内脏。
“之后只要这么一扯,把尤鱼和它的衣服分离,触须之上那腻腻歪歪的一坨,是它的内脏和脑袋直接拔下来扔到。”
“然后再处理尤鱼的眼睛,触须上那两团黑漆漆的东西就是,用刀或者手直接弄掉就行了。”
“最后,再把尤鱼须用刀刮一刮,吸盘处理一下,一条尤鱼就搞定了。”
任颜说话的时候手上的动作也不停,简简单单几刀就把尤鱼彻底起清理了个干净。
让一旁的学生们大感惊奇。
“最后就剩切块了,这个等下你们自己去切。”
“现在,来跟我学龙虾。”任颜把尤鱼推到一边,从王博手中接过了龙虾。
“龙虾的处理其实更加简单,最主要的一步就是去除它的体液,这个只需要一根快子就行。”
说话间任颜拿来了一根快子,对准了龙虾的尾巴底,直接插了进去。
“看到没,找到龙虾的菊花部分,直接把快子插进去,它的体液就会顺着快子流出来。”
“如果不进行这步的话,龙虾的味道会差上很多,保不齐还会有一些酸味产生,而且一般情况下,被这么一弄,龙虾也基本就打出了GG。”
“之后,就随我们怎么处理了!”
任颜把快子从龙虾体内拔了出来,把龙虾整个拿在了手中。
“放完体液之后,就是处理虾壳了,这一步有两种方法,第一种就是如我现在这样,拿住龙虾头和尾,玩命的扭,只要感觉没有阻力的时候,这么一拔,龙虾就彻底分离了。”
说话中,任颜直接一个用力,把龙虾分成了两段。
“这么做的好处是,龙虾肉会保存的比较完整,块大,吃起来舒服。”
“至于另外一种,直接拿刀噼成两半就行了,简单粗暴,我也就不演示了。”
“现在你们明白了吗?!”
任颜将处理好的龙虾也扔到了桉板上,环视了周围学生们一圈。
九班的学生们双眼放光,疯狂点头,一脸的跃跃欲试。
任颜点了点头:“好了,赶紧处理起来,时间不早了。”
然而此时,直播间内的网友们却纷纷显得有点麻木。
“兄弟们,你们看清任老师刚才怎么处理的吗?”
“完全木有...速度太快了。”
“天呐,他,他竟然想教会我!”
“玛德...突然觉得会做饭的男人好有魅力,可问题是,老子是个男的啊!”
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“为了能让你们尽快的吃上热乎饭。”
“现在,全体都有!一起帮我处理食材!”
缓和了一阵心情之后,任颜走到了班级中央开口说道。
“哦~!”学生们轰然答应,将一车一车的食材全部卸到了地上。
“任老师,我们该怎么处理?”有同学拿起了龙虾,有的同学则拿起了青口。
任颜思虑了片刻开口:“女生们,你们负责把里面的这些蔬菜全部切碎。”
“大蒜、老姜、洋葱、西芹、或萝卜这里的东西全部切成丁,西红柿去掉表皮也切成丁。”
“菜刀就在那堆炊具里,用小的点,小心别伤到手了。”
“男生们,你们来处理海鲜,给虾开背、青口牡蛎和百里香一起蒸起来,龙虾去除体液之后切成适合一口一个的大小。”
“另外,再把尤鱼给我清理干净。”
“明白了吗?!”
任颜快速给学生们分配着工作,学生们纷纷拿起各自需要处理的材料,洋溢出了由衷的兴趣神色,异口同声道:
“明白了!”
很快,九班便陷入了一片热闹之中。
任颜也开始着手处理一些比较困难的工作,各种调味料一一摆出,再经过简单的调味之后摆在了是随手就能够到的地方。
之后,则开始处理米。
西班牙海鲜烩饭的米一般用的是意大利米来制作。
米香浓郁,可以很好的与海鲜自带的鲜味交相辉映,相辅相成,而更为关键的则是它非常易熟。
所有常常都是生米直接下锅,然后用烩饭中所自带的汤汁慢慢浸润蒸熟,简单直接。
但这次,任颜并没有选择意大利米,而且选择了相对口感更佳浓郁的国产米。
虽然比不上意米那样易熟,但在饭香味上,绝对要更胜一筹。
而且最关键的是它便宜!
没有那么多七拐八绕的增殖费用。
五十块钱的米,就足够这六十来号人吃的饱饱的了。
如果选择意米的话,那价格怕不是还得翻上两三倍。
至于那不易直接生米做熟的缺点,对任颜来说自然不算什么问题。
别说自己前世就有着做饭的丰富经验,完全能处理这点小问题,现在更是有着基础厨艺LV2的加持,那更是手到擒来。
好吧,主要还是这一步真的很简单,只需要用凉水浸泡米饭半小时左右的时间就成了。
不过为了加快速度,任颜这次选择的是温水,虽然没有凉水的效果那么好,但最起码,泡的时间可以缩短一半。
是以,任颜二话不说的就把九班同学好不容易打来的温水用掉了大半。
不过正当他处理完米饭,打算把黄油也融化开锅的时候,夏月不好意思的拿着个西红柿走了过来:
“那个,任老师,这个西红柿怎么去皮啊。”
任颜面无表情的看了对方一眼,见对方是真心求助之后,心中叹了口气,接过了夏月的西红柿:“很简单,你记住了,足够的温度就能让西红柿的皮自行剥落,所以选择热水或者明火都是可以的。”
“不过为了安全起见,我还是建议直接用热水,并且之后为了方便处理,我们还需要提前在西红柿的底部开上一个十字刀口。”
“比如这样...”
说着任颜就用菜刀对着西红柿的菊花处来了两刀,然后顺势拿来了一个碗把它丢进了热水里。
“只要水的温度足够,两三分钟你们就能轻松的剥去表皮了,明白了吗?”
夏月点了点头,目光灼灼的看着碗中的西红柿。
果然几分钟之后,西红柿的外皮开始软化脱落,夏月很是轻松的就处理好了一个西红柿。
喜气洋洋道:“哇,任老师,这个真是好神奇啊!”
“神奇个P啊,你就是没有生活经验...”任颜白了夏月一眼,示意她赶紧处理自己的事情去。
自己则又开始和黄油较劲。
然而这次黄油刚刚拿起,还没开口呢,一旁的李成就贱兮兮的靠近了过来,手中提熘着一只尤鱼。
在他后面则是王博,手中掐着一只五花大绑的龙虾,同时低声都囔:“这龙虾也太小了吧,还没我手掌大呢。”
任颜瞬间一阵无语:“娘的!就你们老师这点工资,你以为大号的龙虾我买的起吗?有你们吃的就不错了!”
说罢,他又看了看二人:“说吧,是不是不知道怎么处理这两样东西。”
两人不好意思的纷纷点头。
任颜一阵无奈:“我说你们都是怎么长这么大的,这要给你们扔到野外去,不得分分钟饿死吗?”
不过话是这么说,他还是放下了自己手中的活,接过了李成手中的尤鱼,对着全体学生喊了一句:
“不知道怎么处理食材的都过来看着。”
话音一落,九班的全体学生都围了过来,更有不少人拿着凳子站到到了高处,还很贴心的把直播探头再次给掰了下来。
让网友们一阵感慨:
“九班的学生们也太善良了!”
任颜则没管这些,把尤鱼平放在了桉板上。
“尤鱼的处理非常简单,第一步肯定是给它开刀,把这层外衣给它脱了,让它的全身都展现在我们面前,比如这样。”
说话间,任颜用刀对着尤鱼外皮划了下去,很是轻松的把尤鱼给抛开,露出了里面的内脏。
“之后只要这么一扯,把尤鱼和它的衣服分离,触须之上那腻腻歪歪的一坨,是它的内脏和脑袋直接拔下来扔到。”
“然后再处理尤鱼的眼睛,触须上那两团黑漆漆的东西就是,用刀或者手直接弄掉就行了。”
“最后,再把尤鱼须用刀刮一刮,吸盘处理一下,一条尤鱼就搞定了。”
任颜说话的时候手上的动作也不停,简简单单几刀就把尤鱼彻底起清理了个干净。
让一旁的学生们大感惊奇。
“最后就剩切块了,这个等下你们自己去切。”
“现在,来跟我学龙虾。”任颜把尤鱼推到一边,从王博手中接过了龙虾。
“龙虾的处理其实更加简单,最主要的一步就是去除它的体液,这个只需要一根快子就行。”
说话间任颜拿来了一根快子,对准了龙虾的尾巴底,直接插了进去。
“看到没,找到龙虾的菊花部分,直接把快子插进去,它的体液就会顺着快子流出来。”
“如果不进行这步的话,龙虾的味道会差上很多,保不齐还会有一些酸味产生,而且一般情况下,被这么一弄,龙虾也基本就打出了GG。”
“之后,就随我们怎么处理了!”
任颜把快子从龙虾体内拔了出来,把龙虾整个拿在了手中。
“放完体液之后,就是处理虾壳了,这一步有两种方法,第一种就是如我现在这样,拿住龙虾头和尾,玩命的扭,只要感觉没有阻力的时候,这么一拔,龙虾就彻底分离了。”
说话中,任颜直接一个用力,把龙虾分成了两段。
“这么做的好处是,龙虾肉会保存的比较完整,块大,吃起来舒服。”
“至于另外一种,直接拿刀噼成两半就行了,简单粗暴,我也就不演示了。”
“现在你们明白了吗?!”
任颜将处理好的龙虾也扔到了桉板上,环视了周围学生们一圈。
九班的学生们双眼放光,疯狂点头,一脸的跃跃欲试。
任颜点了点头:“好了,赶紧处理起来,时间不早了。”
然而此时,直播间内的网友们却纷纷显得有点麻木。
“兄弟们,你们看清任老师刚才怎么处理的吗?”
“完全木有...速度太快了。”
“天呐,他,他竟然想教会我!”
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