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96:有声小说在线收听。
直击味蕾,他的眼睛慢慢睁大,被蟹[rou]的鲜香惊艳到了。
好吃。
螃蟹因为本身的特质容易有腥味,影响菜品的[kou]感,古往今来的厨师都会使用各种奇思妙想来去除螃蟹的腥味。有用酸的,有用酒的,有用香料的。
橙子是人们在对食材的探索过程中发现的,集各种去腥物质为一体的天然去腥神器。橙子饱含维生素c,具有果酸,果胶,胡萝卜素等等成分,可以去腥提鲜,形成独特的风味。
蟹[rou]在橙[rou]和橙汁的作用下一点腥味都没有,不仅保留了原本的鲜美,还吸收了橙汁的酸甜。
一[kou]下去,鲜美得让人无法思考。
不仅如此,纪子淮吃过很多蟹酿橙,但是从来没有吃过这么鲜的蟹酿橙,入[kou]醇香,唇齿留香,改变了他对蟹酿橙的看法。他以前吃的蟹酿橙,里面的甜味和咸味是打架的。而这个蟹酿橙咸中带着微甜,两种十分强烈的味道一点都不突兀,反而相辅相成,[jiao]相辉映。
其实咸味和甜味并不是无法融合的,在一定程度上,二者可以彼此成就。
比如在吃[cao]莓的时候,如果加上一点盐,吃起来就会更加甜美。在做红烧[rou]的时候,加上一点糖,吃起来就会更加鲜。
过了一会儿,纪子淮看了看空空如也的橙壳,才发现自己已经将原本不喜欢的蟹酿橙吃完了。
原本不喜欢咸甜[kou]的他感觉自己甚至可以再来一个蟹酿橙。
他想了想之后走进厨房找到了白一诺,[yu]言又止地说:“……我想再吃一个蟹酿橙可以吗?”
但是白一诺摆了摆手说:“没有了,我只做了两份,剩下的一份我已经吃完了。”
白一诺看着沮丧的纪子淮,思考了一会:“你要是还想吃的话,我明天多做一些吧,正好可以上一道新菜。”
纪子淮听了她的话眼前一亮,高兴地答应了下来。
然而[ri]有所思,夜有所梦,一向睡觉不做梦的他晚上居然梦到了蟹酿橙。他早上起来的时候,回想起自己的梦,整个人都愣愣的。
他以前怎么没发现自己原来是个吃货?
……
赵思琪一直自封为白记饭馆的铁杆粉,每天都会来白记饭馆打卡。虽然她的家住得离黑街有点远,不如学校离黑街近,但是在不上课的周末,她都会打车来白记饭馆吃饭。
今天,赵思琪下课后来到白记饭馆的时候,按照惯例看了看墙上的菜单,在看清菜单上的字之后,她的目光顿了一顿,停留在了某处。
白记饭馆居然又上了新菜!
太好了,虽然她没有吃腻作为最新菜品的狮子头,毕竟白记饭馆的每道菜她都吃不腻,包括吃了无数次的让她入坑的牛[rou]炒饭,但是谁会嫌新菜多呢?
海王就是要博爱呀。96:有声小说在线收听。
“蟹酿橙?”赵思琪看着墙上的文字,忍不住自言自语:“好奇怪的名字。”
赵思琪有些摸不着头脑,本来有些不想尝试这个名字奇怪的新菜,但是转念一想,她吃遍了白记饭馆的菜,从来没有找到过一道难吃的。这个蟹酿橙即使不好吃,也不会难以入[kou]吧。
“蟹酿橙可以打包带走吗?”赵思琪问:“晚自习之前的休息时间挺短的,我想带到班级里去吃。”
白一诺点点头:“可以打包,但是你拿着的时候要小心一点,不要将里面的东西洒出来。”
洒出来?赵思琪有些不明所以,想了想之后有些明白了——蟹酿橙应该是橙汁。
她眼前一亮,白记饭馆什么都好,就是饮品挺少的,只有一款酸梅汤。而且现在天气转凉,酸梅汤也不卖了。橙汁好啊,赵思琪喜欢喝橙汁。
就是这个橙汁价格真的有些贵了,直接越过椒麻[ji],成为白记饭馆最贵的菜。但是想了想,现在有的[nai]茶一杯都超级贵了,如果白记饭馆的橙汁好喝,分量多的话,这么贵……也不是不能接受。
出于对白一诺的信任,虽然没吃过蟹酿橙,但是她爽快地买了三个蟹酿橙,准备自己吃两个,剩下的一个给自己不能来的同桌吴雯雯吃。
正当赵思琪满怀期待地以为能等到一杯橙汁的时候,白一诺递给了她三个打包盒,又提醒了一遍:“小心不要弄洒了。”
赵思琪看着打包盒里硕大的橙子:“???”
赵思琪想起了一个笑话。有人为了牛[rou]的新鲜和[shu]度,于是从清晨开始就追着牛啃。
老板,你学坏了,你是为了橙汁新鲜,要我自己拿着橙子啃么?
第47章蟹酿橙
赵思琪有些摸不着头脑,本想问问白一诺为什么要卖给她一个完整的橙子。但是今天老师拖了堂,她来白记饭馆的时间比平常晚,马上就要到晚自习的时间了。于是赵思琪没有问白一诺,直接拎着三份蟹酿橙离开了白记饭馆。
她一边快步走着,一边心里觉得奇怪,不会吧不会吧,她用了接近两百块钱就买回来了三个大橙子?
嘶,这个橙子也太天价了,难道是什么从热带国家进[kou]的珍贵橙子吗?
等到她回到教室将打包盒打开,把橙子拿出来仔仔细细看了一遍才发现,这不就是她平常吃的脐橙吗?只是大了很多,看上去十分新鲜。
呜呜呜,老板这是开始出黑心产品宰客了么?
赵思琪看着这个橙子,心境就像看着自己的爱豆出很烂的专辑。
作为粉丝,是买还是不买?
当然买!
赵思琪抹了抹眼角并不存在的泪水,算了,既然自己是白记饭馆的铁杆粉丝,她还
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直击味蕾,他的眼睛慢慢睁大,被蟹[rou]的鲜香惊艳到了。
好吃。
螃蟹因为本身的特质容易有腥味,影响菜品的[kou]感,古往今来的厨师都会使用各种奇思妙想来去除螃蟹的腥味。有用酸的,有用酒的,有用香料的。
橙子是人们在对食材的探索过程中发现的,集各种去腥物质为一体的天然去腥神器。橙子饱含维生素c,具有果酸,果胶,胡萝卜素等等成分,可以去腥提鲜,形成独特的风味。
蟹[rou]在橙[rou]和橙汁的作用下一点腥味都没有,不仅保留了原本的鲜美,还吸收了橙汁的酸甜。
一[kou]下去,鲜美得让人无法思考。
不仅如此,纪子淮吃过很多蟹酿橙,但是从来没有吃过这么鲜的蟹酿橙,入[kou]醇香,唇齿留香,改变了他对蟹酿橙的看法。他以前吃的蟹酿橙,里面的甜味和咸味是打架的。而这个蟹酿橙咸中带着微甜,两种十分强烈的味道一点都不突兀,反而相辅相成,[jiao]相辉映。
其实咸味和甜味并不是无法融合的,在一定程度上,二者可以彼此成就。
比如在吃[cao]莓的时候,如果加上一点盐,吃起来就会更加甜美。在做红烧[rou]的时候,加上一点糖,吃起来就会更加鲜。
过了一会儿,纪子淮看了看空空如也的橙壳,才发现自己已经将原本不喜欢的蟹酿橙吃完了。
原本不喜欢咸甜[kou]的他感觉自己甚至可以再来一个蟹酿橙。
他想了想之后走进厨房找到了白一诺,[yu]言又止地说:“……我想再吃一个蟹酿橙可以吗?”
但是白一诺摆了摆手说:“没有了,我只做了两份,剩下的一份我已经吃完了。”
白一诺看着沮丧的纪子淮,思考了一会:“你要是还想吃的话,我明天多做一些吧,正好可以上一道新菜。”
纪子淮听了她的话眼前一亮,高兴地答应了下来。
然而[ri]有所思,夜有所梦,一向睡觉不做梦的他晚上居然梦到了蟹酿橙。他早上起来的时候,回想起自己的梦,整个人都愣愣的。
他以前怎么没发现自己原来是个吃货?
……
赵思琪一直自封为白记饭馆的铁杆粉,每天都会来白记饭馆打卡。虽然她的家住得离黑街有点远,不如学校离黑街近,但是在不上课的周末,她都会打车来白记饭馆吃饭。
今天,赵思琪下课后来到白记饭馆的时候,按照惯例看了看墙上的菜单,在看清菜单上的字之后,她的目光顿了一顿,停留在了某处。
白记饭馆居然又上了新菜!
太好了,虽然她没有吃腻作为最新菜品的狮子头,毕竟白记饭馆的每道菜她都吃不腻,包括吃了无数次的让她入坑的牛[rou]炒饭,但是谁会嫌新菜多呢?
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“蟹酿橙?”赵思琪看着墙上的文字,忍不住自言自语:“好奇怪的名字。”
赵思琪有些摸不着头脑,本来有些不想尝试这个名字奇怪的新菜,但是转念一想,她吃遍了白记饭馆的菜,从来没有找到过一道难吃的。这个蟹酿橙即使不好吃,也不会难以入[kou]吧。
“蟹酿橙可以打包带走吗?”赵思琪问:“晚自习之前的休息时间挺短的,我想带到班级里去吃。”
白一诺点点头:“可以打包,但是你拿着的时候要小心一点,不要将里面的东西洒出来。”
洒出来?赵思琪有些不明所以,想了想之后有些明白了——蟹酿橙应该是橙汁。
她眼前一亮,白记饭馆什么都好,就是饮品挺少的,只有一款酸梅汤。而且现在天气转凉,酸梅汤也不卖了。橙汁好啊,赵思琪喜欢喝橙汁。
就是这个橙汁价格真的有些贵了,直接越过椒麻[ji],成为白记饭馆最贵的菜。但是想了想,现在有的[nai]茶一杯都超级贵了,如果白记饭馆的橙汁好喝,分量多的话,这么贵……也不是不能接受。
出于对白一诺的信任,虽然没吃过蟹酿橙,但是她爽快地买了三个蟹酿橙,准备自己吃两个,剩下的一个给自己不能来的同桌吴雯雯吃。
正当赵思琪满怀期待地以为能等到一杯橙汁的时候,白一诺递给了她三个打包盒,又提醒了一遍:“小心不要弄洒了。”
赵思琪看着打包盒里硕大的橙子:“???”
赵思琪想起了一个笑话。有人为了牛[rou]的新鲜和[shu]度,于是从清晨开始就追着牛啃。
老板,你学坏了,你是为了橙汁新鲜,要我自己拿着橙子啃么?
第47章蟹酿橙
赵思琪有些摸不着头脑,本想问问白一诺为什么要卖给她一个完整的橙子。但是今天老师拖了堂,她来白记饭馆的时间比平常晚,马上就要到晚自习的时间了。于是赵思琪没有问白一诺,直接拎着三份蟹酿橙离开了白记饭馆。
她一边快步走着,一边心里觉得奇怪,不会吧不会吧,她用了接近两百块钱就买回来了三个大橙子?
嘶,这个橙子也太天价了,难道是什么从热带国家进[kou]的珍贵橙子吗?
等到她回到教室将打包盒打开,把橙子拿出来仔仔细细看了一遍才发现,这不就是她平常吃的脐橙吗?只是大了很多,看上去十分新鲜。
呜呜呜,老板这是开始出黑心产品宰客了么?
赵思琪看着这个橙子,心境就像看着自己的爱豆出很烂的专辑。
作为粉丝,是买还是不买?
当然买!
赵思琪抹了抹眼角并不存在的泪水,算了,既然自己是白记饭馆的铁杆粉丝,她还
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