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仪式都完成了。
白一诺开始准备今天的食材的时候,林宇在旁边看着观摩,没过一会就主动帮忙洗菜。
白一诺见他又洗菜又擦桌子,天气热,很快白净的额头就起了薄薄的汗珠,像只勤快的小蜜蜂。
她见到这样子的林宇,不禁联想到之前在尚食局时,底下那群勤快又会来事儿的下属了。
“早饭吃了吗?”
林宇摇摇头:“没有。”
“我给你做份凉面吧,能吃辣吗?”
“可以。”
白一诺准备给林宇做一份红油凉面。
因为今天打算卖凉面,所以她今天早上起来做了不少半成品放在冰箱里。
做法简单,将碱水细面条放到蒸锅中蒸过之后,倒入锅中煮[shu],然后放到盆里冷却,待面条冷却到室温之后,倒入香油搅拌,最后放入冰箱。
她将生[chou],糖,醋和盐等调料混在一起,加入一勺自制的油泼辣子,搅拌均匀之后淋在碱水面上。铺上一层[rou]末和配菜,最后撒上花椒面和葱花,一份红油凉面就完成了。
林宇闻着红油凉面麻辣鲜香的味道,端过凉面,拿着筷子吃了起来。
凉面是黄橙橙的,裹着一层鲜红的辣椒油。黄豆是水泡过用油炸[su]的,特别[su]脆。绿豆芽用开水烫了之后才捞出,一点涩味都没有,脆嫩爽[kou]。黄瓜丝切得细细的,清爽开胃。辣椒油又香又辣,却出人意料的不呛鼻,辣味柔和。
“好辣。”林宇吸了[kou]气,被辣得眼睛有些雾蒙蒙,不禁眯了眯眼睛。
白一诺以为他有些难受,便说道:“不好吃吗?”
“好吃。”林宇不停地吃着凉面,一点也不舍得将凉面放下,只能用空隙的时间回答。
红油凉面本身非常矛盾,辛辣的同时带着冰爽的凉气。在如此炎热的天,吃上这么一碗红油凉面,林宇感觉自己全身的细胞都被唤醒了,灵台清明,神清气爽。
第9章红油凉面
林宇将凉面全部吃完,一点也没有剩,满足地说道:“辣椒油很好吃,虽然辣,但是不呛人,我还没吃过这样的辣椒油。”
“这是我的一个独门秘方。”白一诺笑着说:“吃过的人,没有不说好的。”
这是她多年以来总结的一个辣椒油的秘方,选了数十种形状不同,辣度不同的辣椒打成面,经过多道手法制成的。
做成的辣椒油辣度够,香味足,辣味却十分柔和。对于一些喜欢吃辣,但是吃完了肚子总是不舒服,被辣的隐隐作痛的人,比如她自己,算是一个好东西。
林宇吃完就开始干活,有他在,白一诺今天开门的时间比平常早了一个小时。
经过了今天早晨有人帮忙的轻松,白一诺心里不禁开始考虑雇个人的事情。店里事情越来越多,她一个人渐渐有些忙不过来。但是想了想并不富裕的钱包,只好决定[ri]后再说。14:有声小说在线收听。
今天的顾客较第一天试营业的时候,多了许许多多。
白一诺高兴地拿出了黑板,在炒饭后面补充今天的新菜式。
“红油凉面----15元/份。
椒麻[ji]----30元/半只,50元/整只。”
然后在下面写了行备注“开业大酬宾,全场菜品8折”,挂到显眼的地方。
店里有不少直奔炒饭而来的[shu]客,但是见今天店里出了新菜,觉得挺新鲜。于是不少爱吃辣的人都点了一份红油凉面,想要试试白记饭馆的红油凉面味道如何。
杨帆是个小学生,家就住在黑街后面那个小区。
他才上小学六年级,因为爱吃东西,又不爱运动,身材就像吹气球一样鼓起来,和同龄人相比胖了不少。
因为体重超标,他的妈妈最近在督促他减肥,把他的零食全部都收了起来,还不给他一分钱零花钱。
听到爸爸妈妈说今天加班之后,他放完学回来,就偷偷来到爸爸房间,从衣柜里面一件隐蔽的旧衣服的[kou]袋中[shu]练地摸出了许多张面值小的人民币。
他考虑到可持续[xing]发展,没有拿太多,只从爸爸的私房钱中[chou]出了一小部分。
他离开家之后在黑街逛了一圈,漫无目的地寻找着吃饭的地方,结果无奈地发现大多数店铺都是他吃过的。
这时,白记饭馆的招牌映入了眼帘。
他睁着圆溜溜的眼睛,自言自语:“这里什么时候新开了一家店?”
他刚刚靠近店铺门[kou],就被一股鲜香麻辣的辣椒油味吸引了,进去一看,发现大多食客面前都摆着一份红彤彤的面食,散发着诱人的辣香。
他忍不住吞了[kou][kou]水,走到收银台前的白一诺面前问道:“姐姐,他们吃的是什么呀?
“是红油凉面。”白一诺看着圆墩墩,长相讨喜的小胖子,低头说道:“小朋友你要吃什么?”
杨帆听到白一诺的回答,心里有些失望,因为他最近经常吃凉皮凉面,都吃腻了。
他本来准备走的,但是转过身之后,却发现旁边的客人吃得都很香。而且他们面前的凉面看上去分量十足,配菜里还有[rou],和他平常吃的红油凉面不太一样。
杨帆于是挥舞着手里的钞票,对白一诺说:“那我要一份红油凉面尝尝味道吧!”
“你能吃辣吗?有微辣,中辣和重辣。”
虽然年纪小但是很爱吃辣的杨帆说道:“我能!我要中辣!”
杨帆看着面前的红油凉面,红油凉面上面铺着一层[rou]末。炸黄豆,绿豆芽和黄瓜丝均匀地摆放在上面,看得人食指大动。
杨帆吞了吞[kou]水,拿起筷子夹起了许多
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仪式都完成了。
白一诺开始准备今天的食材的时候,林宇在旁边看着观摩,没过一会就主动帮忙洗菜。
白一诺见他又洗菜又擦桌子,天气热,很快白净的额头就起了薄薄的汗珠,像只勤快的小蜜蜂。
她见到这样子的林宇,不禁联想到之前在尚食局时,底下那群勤快又会来事儿的下属了。
“早饭吃了吗?”
林宇摇摇头:“没有。”
“我给你做份凉面吧,能吃辣吗?”
“可以。”
白一诺准备给林宇做一份红油凉面。
因为今天打算卖凉面,所以她今天早上起来做了不少半成品放在冰箱里。
做法简单,将碱水细面条放到蒸锅中蒸过之后,倒入锅中煮[shu],然后放到盆里冷却,待面条冷却到室温之后,倒入香油搅拌,最后放入冰箱。
她将生[chou],糖,醋和盐等调料混在一起,加入一勺自制的油泼辣子,搅拌均匀之后淋在碱水面上。铺上一层[rou]末和配菜,最后撒上花椒面和葱花,一份红油凉面就完成了。
林宇闻着红油凉面麻辣鲜香的味道,端过凉面,拿着筷子吃了起来。
凉面是黄橙橙的,裹着一层鲜红的辣椒油。黄豆是水泡过用油炸[su]的,特别[su]脆。绿豆芽用开水烫了之后才捞出,一点涩味都没有,脆嫩爽[kou]。黄瓜丝切得细细的,清爽开胃。辣椒油又香又辣,却出人意料的不呛鼻,辣味柔和。
“好辣。”林宇吸了[kou]气,被辣得眼睛有些雾蒙蒙,不禁眯了眯眼睛。
白一诺以为他有些难受,便说道:“不好吃吗?”
“好吃。”林宇不停地吃着凉面,一点也不舍得将凉面放下,只能用空隙的时间回答。
红油凉面本身非常矛盾,辛辣的同时带着冰爽的凉气。在如此炎热的天,吃上这么一碗红油凉面,林宇感觉自己全身的细胞都被唤醒了,灵台清明,神清气爽。
第9章红油凉面
林宇将凉面全部吃完,一点也没有剩,满足地说道:“辣椒油很好吃,虽然辣,但是不呛人,我还没吃过这样的辣椒油。”
“这是我的一个独门秘方。”白一诺笑着说:“吃过的人,没有不说好的。”
这是她多年以来总结的一个辣椒油的秘方,选了数十种形状不同,辣度不同的辣椒打成面,经过多道手法制成的。
做成的辣椒油辣度够,香味足,辣味却十分柔和。对于一些喜欢吃辣,但是吃完了肚子总是不舒服,被辣的隐隐作痛的人,比如她自己,算是一个好东西。
林宇吃完就开始干活,有他在,白一诺今天开门的时间比平常早了一个小时。
经过了今天早晨有人帮忙的轻松,白一诺心里不禁开始考虑雇个人的事情。店里事情越来越多,她一个人渐渐有些忙不过来。但是想了想并不富裕的钱包,只好决定[ri]后再说。14:有声小说在线收听。
今天的顾客较第一天试营业的时候,多了许许多多。
白一诺高兴地拿出了黑板,在炒饭后面补充今天的新菜式。
“红油凉面----15元/份。
椒麻[ji]----30元/半只,50元/整只。”
然后在下面写了行备注“开业大酬宾,全场菜品8折”,挂到显眼的地方。
店里有不少直奔炒饭而来的[shu]客,但是见今天店里出了新菜,觉得挺新鲜。于是不少爱吃辣的人都点了一份红油凉面,想要试试白记饭馆的红油凉面味道如何。
杨帆是个小学生,家就住在黑街后面那个小区。
他才上小学六年级,因为爱吃东西,又不爱运动,身材就像吹气球一样鼓起来,和同龄人相比胖了不少。
因为体重超标,他的妈妈最近在督促他减肥,把他的零食全部都收了起来,还不给他一分钱零花钱。
听到爸爸妈妈说今天加班之后,他放完学回来,就偷偷来到爸爸房间,从衣柜里面一件隐蔽的旧衣服的[kou]袋中[shu]练地摸出了许多张面值小的人民币。
他考虑到可持续[xing]发展,没有拿太多,只从爸爸的私房钱中[chou]出了一小部分。
他离开家之后在黑街逛了一圈,漫无目的地寻找着吃饭的地方,结果无奈地发现大多数店铺都是他吃过的。
这时,白记饭馆的招牌映入了眼帘。
他睁着圆溜溜的眼睛,自言自语:“这里什么时候新开了一家店?”
他刚刚靠近店铺门[kou],就被一股鲜香麻辣的辣椒油味吸引了,进去一看,发现大多食客面前都摆着一份红彤彤的面食,散发着诱人的辣香。
他忍不住吞了[kou][kou]水,走到收银台前的白一诺面前问道:“姐姐,他们吃的是什么呀?
“是红油凉面。”白一诺看着圆墩墩,长相讨喜的小胖子,低头说道:“小朋友你要吃什么?”
杨帆听到白一诺的回答,心里有些失望,因为他最近经常吃凉皮凉面,都吃腻了。
他本来准备走的,但是转过身之后,却发现旁边的客人吃得都很香。而且他们面前的凉面看上去分量十足,配菜里还有[rou],和他平常吃的红油凉面不太一样。
杨帆于是挥舞着手里的钞票,对白一诺说:“那我要一份红油凉面尝尝味道吧!”
“你能吃辣吗?有微辣,中辣和重辣。”
虽然年纪小但是很爱吃辣的杨帆说道:“我能!我要中辣!”
杨帆看着面前的红油凉面,红油凉面上面铺着一层[rou]末。炸黄豆,绿豆芽和黄瓜丝均匀地摆放在上面,看得人食指大动。
杨帆吞了吞[kou]水,拿起筷子夹起了许多
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